Trámite obligatorio en Ecuador para comercializar productos alimenticios. Otorgado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA). Garantiza que los alimentos cumplen con normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
0 consultas · Actualizado 22/06/2026
El Registro Sanitario de Alimentos es una autorización obligatoria que debe obtener todo fabricante, distribuidor o comercializador de productos alimenticios en Ecuador. Este registro es emitido por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), entidad adscrita al Ministerio de Salud Pública.
Este trámite garantiza que los alimentos destinados al consumo humano cumplan con los requisitos de seguridad, calidad e inocuidad establecidos en la legislación ecuatoriana. Es un documento fundamental para la comercialización legal de cualquier producto alimenticio en el país.
El registro es obligatorio para:
No requieren registro los alimentos que se comercializan sin procesar o minimamente procesados que no han sido sometidos a transformación industrial.
El proceso incluye la presentación de documentación técnica, análisis de laboratorio, inspección de instalaciones y evaluación de cumplimiento normativo. La solicitud se realiza ante ARCSA con la documentación completa requerida.
El Registro Sanitario tiene validez de 5 años desde su otorgamiento y debe ser renovado antes de su vencimiento. Cualquier cambio en la fórmula, empaque o proceso de manufactura requiere notificación a ARCSA.
⚠️ Aviso importante: Esta información es orientativa. Verifica siempre directamente con las instituciones oficiales de Ecuador antes de iniciar trámites.