Trámite obligatorio ante la COFEPRIS que autoriza la comercialización de productos alimenticios en México. Garantiza que los alimentos cumplen con normas sanitarias y de calidad establecidas. Requisito legal para distribuir alimentos procesados en el territorio nacional.
0 consultas · Actualizado 22/06/2026
El Registro Sanitario de Alimentos es una autorización expedida por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgo Sanitario (COFEPRIS) que certifica que un producto alimenticio cumple con las normas sanitarias, de calidad y etiquetado establecidas en la legislación mexicana. Este registro es obligatorio para todos los alimentos procesados que se comercialicen en México, excepto aquellos que están específicamente exentos por la norma.
Este trámite es fundamental para garantizar la seguridad de los consumidores mexicanos, asegurando que los productos alimenticios comercializados no representen riesgos para la salud pública. La COFEPRIS evalúa cada solicitud considerando ingredientes, procesos de fabricación, condiciones de almacenamiento y transporte.
El procedimiento inicia con la presentación de la solicitud en las oficinas de la COFEPRIS o a través del sistema electrónico. La dependencia realiza una revisión inicial de completitud de documentos. Si todo está correcto, se turna a los departamentos especializados para evaluación técnica y sanitaria del producto.
Durante la evaluación, los expertos de COFEPRIS verifican que la fórmula y proceso de manufactura cumplan con normas oficiales mexicanas, que los aditivos estén autorizados, y que la información nutricional sea correcta. Pueden solicitar documentación adicional o pruebas complementarias si lo consideran necesario.
Existen diferentes modalidades según el tipo de producto: alimentos de bajo riesgo, productos con aditivos autorizados, alimentos para poblaciones especiales, entre otros. Cada modalidad tiene procedimientos y tiempos específicos de resolución.
⚠️ Aviso importante: Esta información es orientativa. Verifica siempre directamente con las instituciones oficiales de México antes de iniciar trámites.